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49.00CHF

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FULMINATA APPASSIMENTO VIN DE PAYS SUISSE 2017

Description

Innovation, tradition et vision – Legio Vallis uni tous ces éléments. Inspiré par les romains, qui déjà pensaient au-delà de leurs frontières et qui avait stationné leur légion XII Fulminata en valais, Vins et Vignobles Julius a planté 4 cépages peu conventionnelles pour le valais – l’Arneis, le Lagrein, le Malbec et le Primitivo. Avec ces cépages mis en synergie avec d’autres, le domaine à la vision de créer des vins innovants, tout en pratiquant des méthodes de vinification traditionnelles et modernes à la fois. Le premier vin illustrant ce courage pour l’innovation est le «Fulminata». C’est un Appassimento puissant et élégant, de cépages valaisans, qui a été inspiré par l’Amarone du Veneto, dont la réputation n’est plus à faire.

Informations complémentaires

Région

Suisse, Valais

Contenance

75cl

Arôme

Au nez, de beaux arômes, allant de la violette aux fines épices en passant par les fruits rouges mûrs comme les framboises et les cerises ainsi que de nobles notes de vanille.

Caractère

Des tanins agréables. Un vin riche, souple et équilibré en bouche. Une très belle finale.

Cépage

Diolinoir, Pinot Noir et Malbec

Conservation

5-8 ans

Couleur

Violet foncé

Millésime

2017

Producteur

Legio Vallis by Vins et Vignobles Julius, Salgesch

Provenance

Suisse

S'harmonise avec

Un compagnon idéal pour les viandes grillées, le fromage à pâte dure et divers plats de gibier.

Température de dégustation

18° - 20°

Vinification

Vendange manuelle partiellement séchée „appassimento“. Élevage de plusieurs mois en fût de chêne français.

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