La région autour de Venise est un jardin de vignes vertes qui couvre les collines et les plaines. Dans le passé, Zenato nous a gâté avec plusieurs vins exceptionnels. Dès générations la famille Zenato vinifient des vins excellents avec tact et passion. Alberto Zenato réussi à définir la valeur des raisins et le potentiel de développement des vins grâce à l’expérience et sa connaissance. Mais sa spécialité est d’améliorer le potentiel de l’arôme et la richesse du vin sans limiter son espérance de vie.
| Région | Italie, Veneto |
|---|---|
| Contenance | 75cl |
| Arôme | Un bouquet frais et fruité de cerises mûres, épices, fleurs et une note de noix |
|---|---|
| Caractère | Dans la bouche énormément dense et corpulente. Un vin incroyablement rond et velouté avec des arômes abondants de baies et avec une finale longue et impressionnante – presque indéterminée |
| Cépage | Corvina, Rondinella et Molinara |
| Conservation | 6-8 ans |
| Couleur | Rouge très profond, presque rouge de cerises noirs |
| Millésime | 2019 |
| Producteur | Azienda Vitivinicola Zenato, San Benedetto di Lugana |
| Provenance | Valpolicella, Veneto |
| S'harmonise avec | Filet d’agneau ainsi que divers plats italiens |
| Vinification | En barriques de France durant 18 à 24 mois, ensuite entreposage en bouteille pendant 6 mois |
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