La région autour de Venise est un jardin de vignes vertes qui couvre les collines et les plaines. Dans le passé, Zenato nous a gâté avec plusieurs vins exceptionnels. Dès générations la famille Zenato vinifient des vins excellents avec tact et passion. Alberto Zenato réussi à définir la valeur des raisins et le potentiel de développement des vins grâce à l’expérience et sa connaissance. Mais sa spécialité est d’améliorer le potentiel de l’arôme et la richesse du vin sans limiter son espérance de vie.
| Région | Italie, Veneto |
|---|---|
| Contenance | 75cl |
| Arôme | Un bouquet délicat de cerises, chocolat, épices, fleurs et noix |
|---|---|
| Caractère | En bouche des tannins remarquables, dense, volumineux et doux, une finale longue et continue |
| Cépage | Corvina, Rondinella, Sangiovese et Molinara |
| Conservation | 10-20 ans |
| Couleur | Rouge grenat brillant |
| Millésime | 2018 |
| Producteur | Azienda Vitivinicola Zenato, San Benedetto di Lugana |
| Provenance | Sant’Ambrogio – Verona, Veneto |
| S'harmonise avec | Gibier, grillades, boeuf stroganoff, fromages mûrs |
| Température de dégustation | 16° - 18° C |
| Vinification | Fermentation pendant 15-20 jours, ensuite pendant 3 mois en barriques, maturation en bouteilles pendant 18-24 mois |
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