Au nord-est de l’Italie, dans la région vallonnée des villes de Conegliano et Valdobbiadene, s’étendent les régions de production de la cave Caccaro. Depuis des décennies, elle produit le fameux vin mousseux italien, le Prosecco. La cave, qui a été fondée par Amedeo Caccaro en 1918, à toujours produit de superbes vins et à sans cesse été optimisée par les fils et petit-fils.
Des conditions climatiques optimales contribuent à ce produit de très haute qualité, qui enchante tout le monde avec son caractère pétillant et fruité.
| Région | Italie, Veneto |
|---|---|
| Contenance | 75cl |
| Arôme | Des arômes fruités de melon, abricots et fleurs séchées |
|---|---|
| Caractère | En bouche délicatement pétillant et fruité avec une finale harmonieuse |
| Cépage | Glera |
| Conservation | boire jeune |
| Couleur | Jaune paillé |
| Producteur | Vinicola San Martino, Campo San Martino |
| Provenance | Veneto |
| S'harmonise avec | Entrées, poisson, salades et pour des réunions confortables avec des amis |
| Température de dégustation | 8° - 10° C |
| Vinification | En cuve de fermentation INOX avec enrichissement de moussant en réservoirs de recompression spéciaux |
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