La région autour de Venise est un jardin de vignes vertes qui couvre les collines et les plaines. Dans le passé, Zenato nous a gâté avec plusieurs vins exceptionnels. Dès générations la famille Zenato vinifient des vins excellents avec tact et passion. Alberto Zenato réussi à définir la valeur des raisins et le potentiel de développement des vins grâce à l’expérience et sa connaissance. Mais sa spécialité est d’améliorer le potentiel de l’arôme et la richesse du vin sans limiter son espérance de vie.
| Région | Italie, Veneto |
|---|---|
| Contenance | 75cl |
| Arôme | Des arômes de cerises de vistule, bois de cèdre et une nuance délicate de caramel |
|---|---|
| Caractère | Au commencement lourd avec une belle plénitude, des tannins sur la voie d’intégration. Gouleyant, avec un grand potentiel et une finale longue et riche |
| Cépage | Corvina, Rondinella et Sangiovese |
| Conservation | 10-20 ans |
| Couleur | Rouge puissant et fulgurant avec des reflets bruns légers |
| Millésime | 2016 |
| Producteur | Azienda Vitivinicola Zenato, San Benedetto di Lugana |
| Provenance | Sant’Ambrogio - Verona, Veneto |
| S'harmonise avec | Gibier, boeuf stroganoff et fromage corsé |
| Température de dégustation | 16° - 18° C |
| Vinification | Fermentation lente, achèvement pendant 18-20 mois en barriques de Slovénie, maturation en bouteilles pendant un an |
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