Innovation, tradition et vision – Legio Vallis uni tous ces éléments. Inspiré par les romains, qui déjà pensaient au-delà de leurs frontières et qui avaient stationné leur légion XII Fulminata en valais, Vins et Vignobles Julius a planté 4 cépages peu conventionnels pour le valais – l’Arneis, le Lagrein, le Malbec et le Primitivo. Avec ces cépages mis en synergie avec d’autres, le domaine à la vision de créer des vins innovants, tout en pratiquant des méthodes de vinification traditionnelles et modernes à la fois. Le premier vin illustrant ce courage pour l’innovation est le «Fulminata». C’est un Appassimento puissant et élégant, de cépages valaisans, qui a été inspiré par l’Amarone, dont la réputation n’est plus à faire. Avec le Merlot-Primitivo et le Chasselas-Heida-Arneis nous avons créé deux magnifiques vins suisses, souples et faciles à boire avec un caractère international. A boire à toutes occasions!
| Contenance | 75cl |
|---|---|
| Région | Suisse, Valais |
| Arôme | Le bouquet est fin, élégant avec des notes de fruits jaunes comme la poire et la pomme avec aussi de délicates notes florales. Une touche d'agrumes complète la variété des arômes. |
|---|---|
| Caractère | En bouche, corsée et acidulée avec de merveilleuses notes fruitées et florales. Un vin élégant et invitant, avec une structure harmonieuse et une agréable fraîcheur. |
| Cépage | Chasselas, Heida et Arneis |
| Conservation | 2 - 3 ans |
| Couleur | Jaune doré clair |
| Millésime | 2023 |
| Producteur | Legio Vallis by Vins et Vignobles Julius, Salgesch |
| Provenance | Valais |
| S'harmonise avec | Apéritif, salades, poisson, viande blanche ou avec la fondue et la raclette … et bien plus encore. |
| Température de dégustation | 8° -12°C |
| Vinification | En cuve de fermentation INOX. |
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