Fondée en 1776, le domaine Louis Roederer est une propriété familiale depuis 1819, et actuellement gérée par la 7ème génération. C’est une des dernières grandes maisons de Champagne qui a gardé son autonomie. Ses 240 hectares de vignes sont tous classés en Grand- et Premier Cru et se répartissent harmonieusement sur les terroirs les plus nobles de la Champagne: la montagne de Reims, la vallée de Marne et les côtes des Blancs. A la recherche de la perfection rien n’est laissé au hasard. Les raisins des 410 parcelles sont traités directement sur place et sont vinifié de manière parfaitement contrôlé. Ils en résultent des assemblages uniques, dirigé par l’œnologue, qui est le garant pour le style de la maison. C’est dans les caves semi-ombrés que les grands Crus murissent pour en faire des chefs-d’œuvre.
| Contenance | 75cl |
|---|---|
| Région | France, Champagne |
| Arôme | Aux arômes fruités de baies rouges sauvages, succèdent les notes florales, parfums de zestes, sucrés et épicés, tandis que les nuances de fruits secs et de cacao évoquent l’élevage en bois de chêne. |
|---|---|
| Caractère | Riche, charnu, le Rosé Vintage exalte la maturité du fruit. Avec son effervescence chatoyante et sa première impression de fraîcheur, il s’ouvre avec suavité sur des notes presque exotiques, mêlées à la pure minéralité des Chardonnays. |
| Cépage | 70% Pinot Noir et 30% Chardonnay |
| Conservation | Prêt à la dégustation pendant 10 ans et plus |
| Couleur | Rose claire avec un perlage vif |
| Millésime | 2016 |
| Producteur | Champagne Louis Roederer, Reims |
| Provenance | Champagne |
| S'harmonise avec | Apéro riche, des plats savoureux, poisson, fruits de mer et bien plus encore. |
| Température de dégustation | 6°- 8°C |
| Vinification | Une proportion de 20% de vins vinifiés sous bois. La cuvée Rosé Vintage est élévée en moyenne 4 ans sur lie et bénéficie également d’un repos de 6 mois minimum après dégorgement pour parfaire sa maturité. |
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