Fondée en 1776, le domaine Louis Roederer est une propriété familiale depuis 1819, et actuellement gérée par la 7ème génération. C’est une des dernières grandes maisons de Champagne qui a gardé son autonomie. Ses 240 hectares de vignes sont tous classés en Grand- et Premier Cru et se répartissent harmonieusement sur les terroirs les plus nobles de la Champagne: la montagne de Reims, la vallée de Marne et les côtes des Blancs. A la recherche de la perfection rien n’est laissé au hasard. Les raisins des 410 parcelles sont traités directement sur place et sont vinifié de manière parfaitement contrôlé. Ils en résultent des assemblages uniques, dirigé par l’œnologue, qui est le garant pour le style de la maison. C’est dans les caves semi-ombrés que les grands Crus murissent pour en faire des chefs-d’œuvre.
| Contenance | 75cl |
|---|---|
| Région | France, Champagne |
| Arôme | Notes de noisettes fraîches, d’amandes et de fleurs blanches aux accents d’acacia, de genêt et de chèvrefeuille |
|---|---|
| Caractère | En bouche pur, tendu, fin, brillant. Des notes florales légèrement miellées, fruits blancs, fruits secs, sont associées à la minéralité presque crayeuse de la Côte des Blancs. La bouche se poursuit sur la finesse, l’élégance et la fraîcheur, renforcée par quelques évocations de menthe fraîche et de basilic. |
| Cépage | 100% Chardonnay |
| Conservation | Prêt à la dégustation pendant 10 ans et plus |
| Couleur | Belle robe jaune avec un perlage vif. |
| Millésime | 2013 |
| Producteur | Champagne Louis Roederer, Reims |
| Provenance | Champagne |
| S'harmonise avec | Apéro riche, des plats savoureux, poisson, fruits de mer et bien plus encore. |
| Température de dégustation | 6°- 8°C |
| Vinification | La cuvée Blanc de Blancs Vintage est élevée en moyenne 5 ans sur lie et bénéficie également d'un repos de 6 mois minimum après dégorgement afin de parfaire sa maturité. |
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