Les vignobles s’étendent sur les pentes ensoleillées du pittoresque Sopraceneri, dans le nord du Tessin. Sopraceneri signifie «au-dessus» du Monte Ceneri, qui est le col séparant la plaine de Magadino de la vallée du Vedeggio. Ces petites parcelles sont cultivées manuellement et avec le plus grand soin porté à la nature. Par la passion de l’art de la vinification, par le professionnalisme et l’attention portée aux détails, on produit dans cette cave des vins authentiques et de caractère. Les Merlots typiques de la région sont sublimés, ils sont riches, ronds et moelleux. Après un élevage en barriques françaises, ils deviennent juste irrésistibles. Le Bianco di Merlot, qui est un vin blanc produit par un léger pressage de Merlot rouge, est une spécialité tessinoise, devenu de plus en plus populaire.
| Contenance | 75cl |
|---|---|
| Région | Suisse, Tessin |
| Arôme | Au nez, un parfum complexe et intense de fruits noirs et de baies.Des arômes de cèdre, de vanille et de café. |
|---|---|
| Caractère | En bouche, puissant, corsé et d'une grande élégance. Une fraîcheur vive, des tanins fermes et une acidité fine. Une finale longue avec des arômes de fruits mûrs et de baies noires. |
| Cépage | 100% Merlot |
| Conservation | Jusqu’à 10 ans |
| Couleur | Intense, rouge foncé profond |
| Millésime | 2016 |
| Producteur | Cantina Amann, Contone |
| Provenance | Ticino DOC |
| S'harmonise avec | Des plats italiens raffinés, de la viande rouge. |
| Température de dégustation | 16° - 18° C |
| Vinification | Fermentation de 12 mois en fûts de chêne français partiellement neufs. |
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