Les vignobles s’étendent sur les pentes ensoleillées du pittoresque Sopraceneri, dans le nord du Tessin. Sopraceneri signifie «au-dessus» du Monte Ceneri, qui est le col séparant la plaine de Magadino de la vallée du Vedeggio. Ces petites parcelles sont cultivées manuellement et avec le plus grand soin porté à la nature. Par la passion de l’art de la vinification, par le professionnalisme et l’attention portée aux détails, on produit dans cette cave des vins authentiques et de caractère. Les Merlots typiques de la région sont sublimés, ils sont riches, ronds et moelleux. Après un élevage en barriques françaises, ils deviennent juste irrésistibles. Le Bianco di Merlot, qui est un vin blanc produit par un léger pressage de Merlot rouge, est une spécialité tessinoise, devenu de plus en plus populaire.
| Contenance | 75cl |
|---|---|
| Région | Suisse, Tessin |
| Arôme | Bouquet harmonieux aux arômes de mûre, de myrtille et de prune, associé à une agréable note piquante et à une élégante pointe de vanille. |
|---|---|
| Caractère | En bouche, il se révèle vigoureux, intense, avec une structure équilibrée et de beaux fruits. Une finale longue et durable avec des tanins ronds et veloutés. |
| Cépage | 100% Merlot |
| Conservation | 4-6 ans |
| Couleur | Rouge rubis profond |
| Millésime | 2020 |
| Producteur | Cantina Amann, Contone |
| Provenance | Ticino DOC |
| S'harmonise avec | Plat de fromages, gibier, pâtes, risotto, etc. |
| Température de dégustation | 16° - 18° C |
| Vinification | Fermentation de 12 mois en fûts de chêne français. |
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