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RIESLING GRANIT ALSACE AP 2017

Description

C’est à Dambach-la-Ville, une commune tranquille et ensoleillée au pied des Vosges, que le domaine Charles Frey cultive ces vins typiquement alsaciens. L’aventure de ce producteur de raisin, qui c’est transformé en producteur de vins, a commencé en 1960. Charles et son fils Dominique ont débuté avec 0.75 hectare de vignes. Aujourd’hui le domaine en procède 14 hectares et il est géré par la troisième génération. Depuis la fin des années 1990 la famille Frey, qui a des racines Suisses, mise sur une production entièrement biodynamique. Elle a réalisé un projet révolutionnaire d’une cave à vin souterraine bioclimatique entièrement faite à base de matériaux naturels. Les résultats de ce travail passionnant et méticuleux sont des vins exceptionnels, qui reflètent la diversité de ce magnifique terroir.

Informations complémentaires

Contenance

75cl

Région

France, Alsace

Arôme

Au nez des fines notes d’agrumes, des nuances délicates de fleurs de sureau et de bergamote.

Caractère

En bouche une minéralité agréable avec une fraicheur formidable au finale.

Cépage

100% Riesling

Conservation

Boire jeune

Couleur

Jaune citron claire avec des reflets brillants

Millésime

2017

Producteur

Charles Frey, Dambach-La-Ville

Provenance

Alsace AP

S'harmonise avec

Salades, viande blanche, riz casimir, plats de poisson

Température de dégustation

10°- 12°

Vinification

En cuve INOX

Avis

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