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CHÂTEAU MONTLAU ROUGE BORDEAUX SUPÉRIEUR AC - 2014

Description

Le domaine est situé dans la commune Moulon sur la vallée de Dordogne dans le département de la Gironde dans la région de Bordeaux. Le nom dérivé d’une ancienne colonie romaine „Mont des Lauriers“. En 1830 on y a installé une nouvelle, « à l’époque moderne » cave. Pendant les dernières années cette cave a été reportée dans son état original et est actuellement un musée utilisable avec la technique la plus moderne. Le domaine est depuis 1970 en possession du lucernois Armand Schuster de Ballwil Senior. Depuis 2006 son fils Armand Schuster de Ballwil Junior est responsable de la production, de la cave et du personnel. Les vignes embrassent 25 hectares de terrain viticole, dont 22 hectares sont plantées avec les cépages rouges Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Merlot, les autres 3 hectares avec les cépages blancs Sauvignon Blanc, Muscadelle et Sémillon.

Informations complémentaires

Contenance

75cl

Région

Bordeaux, France

Arôme

Arômes de myrtilles, de cerises, de mûres et de vanille par l'’élevage en barrique.

Caractère

En bouche mûre avec une longue finale et des tanins bien fondus.

Cépage

66 % Merlot et 33 % Cabernet Franc

Conservation

6 - 8 ans

Couleur

Grenat pourpre brillant.

Millésime

2014

Producteur

Château Montlau, Moulon

Provenance

Bordeaux Supérieur AC

S'harmonise avec

Entrées comme terrines de gibier, sauces aux champignons, plats mijotés, volaille comme canard ou pintade, viande grillée et fromages à pâtes dures comme Sbrinz.

Température de dégustation

16° - 18° C

Vinification

Récolte manuelle. Fermentation avec contrôle de température. 12 mois en 20% de fûts de chêne français neuf.

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