Les vignobles s’étendent sur les pentes ensoleillées du pittoresque Sopraceneri, dans le nord du Tessin. Sopraceneri signifie «au-dessus» du Monte Ceneri, qui est le col séparant la plaine de Magadino de la vallée du Vedeggio. Ces petites parcelles sont cultivées manuellement et avec le plus grand soin porté à la nature. Par la passion de l’art de la vinification, par le professionnalisme et l’attention portée aux détails, on produit dans cette cave des vins authentiques et de caractère. Les Merlots typiques de la région sont sublimés, ils sont riches, ronds et moelleux. Après un élevage en barriques françaises, ils deviennent juste irrésistibles. Le Bianco di Merlot, qui est un vin blanc produit par un léger pressage de Merlot rouge, est une spécialité tessinoise, devenu de plus en plus populaire.
| Contenance | 75cl |
|---|---|
| Région | Suisse, Tessin |
| Arôme | Au nez, des notes florales se mêlent au parfum de la pêche blanche, de l'abricot, de la poire Williams et de pâtisseries aux amandes. |
|---|---|
| Caractère | En bouche, légèrement pétillant avec une excellente structure et une acidité rafraîchissante. Une finale harmonieuse avec des arômes aromatiques floraux et fruités. |
| Cépage | 100% Merlot |
| Conservation | 3-4 ans |
| Couleur | Jaune pâle |
| Millésime | 2022 |
| Producteur | Cantina Amann, Contone |
| Provenance | Ticino DOC |
| S'harmonise avec | Poisson fumé, volaille, canard ou fruits de mer. Excellent aussi pour l'apéritif. |
| Température de dégustation | 10° - 12° C |
| Vinification | Pressage doux des raisins rouges et vieillissement en INOX. |
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