En 1880, Don Miguel Escorihuela Gascón, âgé de 19 ans, quittait sa patrie Aragón en Espagne pour vivre en Argentine. Quatre ans plus tard, il était déjà arrivé à acheter 42 ha de terre pour y planter des vignes et construire une cave. Don Miguel et ses descendants devenaient fameux en Argentine pour leurs vins extraordinaires et leurs œuvres exceptionnels. Dès le début c’était le but de la Bodegas Escorihuela de produire des vins d’une qualité supérieure. De ce fait, on attachait une grande importance sur le choix et le soin des vignes, une production artisanale et une amélioration continuelle de la technologie. Ainsi, la cave s’est transformée dans une entreprise qui est reconnue au niveau national et international. Aujourd’hui, Escorihuela est une des caves actives les plus âgées de Mendoza et des plus influentes dans toute l’Argentine.
| Région | Argentine, Mendoza |
|---|---|
| Contenance | 75cl |
| Arôme | Des arômes intenses de baies rouges et noires, ainsi que de pruneaux et de cerises. |
|---|---|
| Caractère | En bouche velouté avec des tanins fins. Une finale très élégante. |
| Cépage | Malbec |
| Conservation | 5-8 ans |
| Couleur | Belle couleur rouge violacé |
| Millésime | 2021 |
| Producteur | Bodegas Escorihuela, Belgrano |
| Provenance | Mendoza |
| S'harmonise avec | Bœuf et agneau, ainsi que rôti braisé, fromage dur et pâtes |
| Température de dégustation | 16° - 18° C |
| Vinification | En cuve de fermentation INOX avec contrôle de température, ensuite pendant 8 mois en barriques neuves et âgées de 2 à 3 ans (50% en barriques de France, 50% en barriques d’Amérique) |
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