Reserve de Don Carlos – un espagnol avec des racines suisses. Avec nos amies Carlos Valsangiacomo nous avons réalisé ce vin moderne et extraordinaire de Valencia. Déjà les ancêtres de Carlos ont produit du vin au Tessin en 1831. Après le lancement du Reserve de Don Carlos en 2013, l’assortiment est complété par le Selección Especial et le Blanco. Dès maintenant la ligne est complétée par l’exceptionnel vin Corte Real. Un vin complexe et plein de caractère du cépage Bobal, qui offre des saveurs inoubliables. En tout, ils sont des vins d’un style accessible, qui convainquent par leur qualité, et ceci à un prix surprenant et très attractif.
| Contenance | 75cl |
|---|---|
| Région | Espagne |
| Arôme | Un bouquet de fruits rouge mûrs et d'épices. Des notes de vanille et de réglisse et d'arômes grillés, qui donnent à ce vin ce nez épicé et balsamique. |
|---|---|
| Caractère | Attaque puissante et structurée. Des tanins agréables. Des arômes fruités. Finale longue et harmonieuse. |
| Cépage | Bobal, Tempranillo et Cabernet Sauvignon |
| Conservation | 6 - 8 ans |
| Couleur | Rouge cerise foncé avec des reflets violets. |
| Millésime | 2020 |
| Producteur | DON CARLOS by Valsan 1831, Chiva |
| Provenance | Valencia DOP |
| S'harmonise avec | Viandes rouges et grillades. Plats mijotés et pour partager de bons moments. |
| Température de dégustation | 14° - 16°C |
| Vinification | Élevage pendant 12 mois en barriques (80% en fûts américains et 20% en fûts français). |
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