Reserve de Don Carlos – un espagnol avec des racines suisses. Avec nos amies Carlos Valsangiacomo et Alberto Herrero nous avons réalisé ce vin moderne et extraordinaire de Valencia. Déjà les ancêtres de Carlos ont produit du vin au Tessin en 1831. Après le lancement du Reserve de Don Carlos en 2013, l’assortiment est complété par le SELECCIÓN ESPECIAL et le BLANCO. Ce sont des vins d’un style accessible, qui convainquent par leur qualité, et ceci à un prix surprenant, attractif très attractif.
| Région | Espagne |
|---|---|
| Contenance | 75cl |
| Arôme | Beau bouquet fruité de cerises, quetsches, mûres baies de bois avec de légère note de cannelle et clou de girofle |
|---|---|
| Caractère | Un prélude élégant en bouche – gouleyant avec des tanins bien fondus. Une structure fine avec une concentration de fruit convaincant, chocolat et vanille douce qui vous accompagnera jusqu’à la finale |
| Cépage | Tempranillo, Cabernet Sauvignon et Bobal |
| Conservation | 3-4 ans |
| Couleur | Rouge cerise foncé |
| Millésime | 2021 |
| Producteur | Don Carlos by Valsan 1831, Chiva |
| Provenance | Valencia DO |
| S'harmonise avec | Plats mijotés, viande grillée et soirée en compagnie |
| Température de dégustation | 14° - 16° C |
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