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SASSICAIA BOLGHERI DOC 2017

Description

$Le Sassicaia est l’un des plus grands vins d’Italie. Il a été l’un des premiers rouges produits en Italie à l’image des grands Bordeaux. Le premier millésime a été produit en 1968. Originellement, le Sassicaia avait une dénomination de « Vino da tavola » attribuée généralement au vin simple n’entrant pas dans les normes DOC. C’est seulement depuis 1994 qu’il a obtenu la dénomination DOC.

Informations complémentaires

Contenance

75cl

Région

Italie, Toscana

Arôme

complexe, parfums de fruits rouges et très élégant.

Caractère

puissant, concentré, tannins ronds et équilibrés. Le Sassicaia est riche et dense mais reste malgré tout harmonieux, élégant et d'une extraordinaire persistance gustative.

Cépage

Cabernet sauvignon et Cabernet franc

Conservation

16 ans et >

Couleur

rouge rubis intense, concentré et intense.

Millésime

2017

Producteur

Tenuta San Guido

Provenance

Toscane

S'harmonise avec

Viandes rouges, côte de bœuf grillée, carré d'agneau au four, gibier, magret de canard, lièvre, médaillon de sanglier, cailles farcies, fromages mi-corsés.

Température de dégustation

16° - 18° C

Vinification

En cuves inox pendant environ 15 jours à température contrôlée. Le vieillissement dure 24 mois en barriques de chêne français et 6 mois en bouteille.

Avis

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