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PUTEUS SALICE SALENTINO RISERVA DOP 2015

Description

C’est au cœur du Salento, où le climat est idéal et où les vignerons ont une grande expérience, que l’Azienda Vinicola Mocavero a été fondée en 1950. Dans le plein respect de la tradition et grâce à une longue expérience de la vinification, ainsi qu’avec l’aide des technologies les plus modernes, de superbes vins sont produit. C’est une cave qui consacre à leur vin tout le temps qu’il mérite. En 1989, Pietro Mocavero a confiné la responsabilité de la cave à ces deux fils, Francesco et Marco. Ceux-ci ont amenés de la nouveauté à l’entreprise viticole et ont commencé à faire la mise en bouteilles eux-mêmes. Aussi, la qualité augmente continuellement de telle sorte qu’ils ont rapidement vinifié des vins de standard international. Le problème de place, posé par l’augmentation de la demande a été résolu par la construction d’une nouvelle cave, équipé au mieux pour l’avenir.

Informations complémentaires

Contenance

75cl

Région

Italie, Puglia

Arôme

Arômes de prunes, cannelle et de confiture de vieux garçon.

Caractère

Un bouquet moyen en bouche avec une acidité bien intégrée, un fruit harmonieux et corpulent et une finale fruité et très corsé.

Cépage

Negroamaro et Malvasia Nera

Conservation

4-6 ans

Couleur

Rouge foncé avec des reflets de rouge brique.

Millésime

2015

Producteur

Azienda Vinicola Mocavero, Arnesano

Provenance

Salice Salentino, Puglia

S'harmonise avec

Rôti, gibier, saucisse et fromage de brebis.

Température de dégustation

18° - 20° C

Vinification

En cuve de fermentation INOX et en barriques.

Avis

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