L’extrême à tous les niveaux ! Puissance et fruit intense, issu de 36 parcelles récoltées séparément à parfaite maturité et vinifiées individuellement, puis assemblées, Le Cupole représente un rapport qualité prix imbattable dans le paysage des grands vins toscans. Andrea Franchetti signe ici avec son vin d’entrée de gamme une énorme réussite.
| Contenance | 75cl |
|---|---|
| Région | Italie, Toscana |
| Arôme | Confiture de cerise, crème de cassis, note de cuir, cacao et touche de lavande |
|---|---|
| Caractère | Massif, tannins ronds, puissants et veloutés, équilibre acidité-alcool exceptionnel, vivacité, persistance gustative interminable. |
| Cépage | Cabernet franc, Merlot, Cabernet sauvignon et Petit verdot |
| Conservation | 10-15 ans |
| Couleur | rouge rubis intense. |
| Millésime | 2018 |
| Producteur | Tenuta di Trinoro |
| Provenance | Toscane |
| S'harmonise avec | Sanglier au vin rouge et miel, viande rouge braisée, filet d’agneau au thym et balsamique, pecorino |
| Température de dégustation | 16° - 18° C |
| Vinification | Macération et fermentation en cuves inox à température contrôlée durant 15 jours. Le vieillissement dure 8 mois en barriques de chêne français et 10 mois en cuves de ciment. |
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