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GATTINARA 2017

Description

Domaine familial situé au cœur des collines de Gattinara au Piémont, Travaglini existe depuis 1958, année à partir de laquelle Arturo Travaglini a commencé à produire avec passion le « Gattinara DOCG », à base du fameux cépage piémontais, le nebbiolo.

Aujourd’hui, c’est sa petite fille Cinzia et son mari Massimo qui sont à la tête du domaine familial qui compte parmi ce qui se fait de mieux aujourd’hui sur l’appellation. Réparti sur 44 hectares dédiés à la culture viticole, le domaine produit essentiellement le fameux Gattinara salué unanimement par la critique italienne comme internationale. La passion qui anime la famille Travaglini et le travail acharné accompli année après année depuis 1958 reste entièrement dédié la production d’une qualité supérieure et à l’obtention des meilleurs résultats possibles, à l’image du Riserva et du Tre Vigne qui sont régulièrement classés parmi les 50 meilleurs vins d’Italie.

Informations complémentaires

Contenance

75cl

Région

Italie, Piemonte

Arôme

parfums délicats d'épices, dominé par une forte minéralité et des rappels de cerises, rose et réglisse.

Caractère

tannins montant en puissance, frais et persistant.

Cépage

Nebbiolo

Conservation

16 ans et >

Couleur

rouge grenat intense.

Millésime

2017

Producteur

Travaglini

Provenance

Piémont

S'harmonise avec

Viandes rouges, gibier, fromages.

Température de dégustation

16° - 18° C

Vinification

En cuves inox pendant 15 jours à température contrôlée. Le vieillissement dure 3 ans en fûts de chêne, avec un faible pourcentage en barriques. L'affinement se termine après 8 mois en bouteille.

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