Domaine familial situé au cœur des collines de Gattinara au Piémont, Travaglini existe depuis 1958, année à partir de laquelle Arturo Travaglini a commencé à produire avec passion le « Gattinara DOCG », à base du fameux cépage piémontais, le nebbiolo.
Aujourd’hui, c’est sa petite fille Cinzia et son mari Massimo qui sont à la tête du domaine familial qui compte parmi ce qui se fait de mieux aujourd’hui sur l’appellation. Réparti sur 44 hectares dédiés à la culture viticole, le domaine produit essentiellement le fameux Gattinara salué unanimement par la critique italienne comme internationale. La passion qui anime la famille Travaglini et le travail acharné accompli année après année depuis 1958 reste entièrement dédié la production d’une qualité supérieure et à l’obtention des meilleurs résultats possibles, à l’image du Riserva et du Tre Vigne qui sont régulièrement classés parmi les 50 meilleurs vins d’Italie.
| Contenance | 75cl |
|---|---|
| Région | Italie, Piemonte |
| Arôme | parfums délicats d'épices, dominé par une forte minéralité et des rappels de cerises, rose et réglisse. |
|---|---|
| Caractère | tannins montant en puissance, frais et persistant. |
| Cépage | Nebbiolo |
| Conservation | 16 ans et > |
| Couleur | rouge grenat intense. |
| Millésime | 2018 |
| Producteur | Travaglini |
| Provenance | Piémont |
| S'harmonise avec | Viandes rouges, gibier, fromages. |
| Température de dégustation | 16° - 18° C |
| Vinification | En cuves inox pendant 15 jours à température contrôlée. Le vieillissement dure 3 ans en fûts de chêne, avec un faible pourcentage en barriques. L'affinement se termine après 8 mois en bouteille. |
Afin de recevoir toutes nos promotions ainsi que les dates de nos futures dégustations, abonnez-vous à notre newsletter !
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.