Dans le sud-est de l’Espagne Karel et Pablo créent avec une extrême passion, ces grands vins modernes et puissants. Ce jeune couple dynamique fait rencontrer le vin et l’art dans une combinaison très raffinée. Pendant que „La Màs Bonita“, comme Pablo nomme sa bien-aimée, crée des étiquettes et des bouteilles provocantes et modernes, le „Chico Malo“, alias Pablo vit sa passion de vignerons avec toute son âme. Il exploite 20 hectares de vignes majoritairement du cépage Monastrell. Le Monastrell n’est pas le meilleur ami des vignerons, mais Pablo maitrise ce défi avec bravoure, et amour pour le détail, et il en produit des vins de finesse, de chaleur, de profondeur et de modernité. Lors de la dégustation d’un nouveau vin, Karel affirmait qu’il était „bon à mourir“ – et le nouveau nom du vin était trouvé – DEMUERTE. Ce couple vit à fond de sa passion-moderne et de la tradition des grands vins, avec un joli clin d’œil pour l’art.
| Contenance | 75cl |
|---|---|
| Région | Espagne |
| Arôme | Bouquet de baies des bois légèrement confites, de réglisse, d’épices avec des nuances de girofles et noix de muscat. |
|---|---|
| Caractère | Gouleyant en bouche avec des tanins soyeux et mûrs. Une finale très harmonieux. |
| Cépage | 50% Monastrell, 30% Syrah et 20% Tintorera |
| Conservation | 8 ans |
| Couleur | Rouge cerise intense avec des reflets grenat |
| Millésime | 2021 |
| Producteur | WineryOn Bodegas, Mislata |
| Provenance | Yecla DO |
| S'harmonise avec | Tapas, grillades, plats mijotés, Pasta, Pizza, etc. |
| Température de dégustation | 16° - 18° |
| Vinification | 14 mois en barriques françaises neuves. |
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