Un classique parmi les Sauvignons Blancs de ce monde! Même si l’on ne compte pas absolument le Sancerre dans les rangs des « Vins Nouveau » ou des vins à la mode, on apprécie les Sauvignon Blancs qui ont une minéralité fine et un joli style floral, comme excellent vins de tous les jours et d’accompagnement pour les repas. Lucien Crochet compte parmi les « Top-producteurs » de la région avec le Sancerre profond et minéral de sa production. Provenant des terroirs typiquement calcaires de la région, c’est un vin agréable, rafraîchissant et d’un excellent rapport prix-plaisir.
Le domaine de 35 hectares est situé sur la commune de Bué, où ce trouvent la plupart des parcelles, même si quelques-unes d’entre elles s’étendent jusqu’à Sancerre, Crézancy et Vinon.
| Région | France, Loire |
|---|---|
| Contenance | 75cl |
| Arôme | Un bouquet expressif avec une note de vert typique, qui rappelle les fleurs de printemps et les asperges |
|---|---|
| Caractère | Dans la bouche juteux et équilibré, une finale belle et longue |
| Cépage | 100 % Sauvignon Blanc |
| Conservation | 2-6 ans |
| Couleur | Jaune claire avec des reflets de couleur verte |
| Millésime | 2020 |
| Producteur | Lucien Crochet, Bue |
| Provenance | Sancerre AC, Loire |
| S'harmonise avec | Crustacés, filet de sole, saumon fumé et autres poissons de mer, fromage de chèvre |
| Température de dégustation | 8°-12° C |
| Vinification | En cuve de fermentation INOX |
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