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21.00CHF

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CORBARO SAUVIGNON BLANC TICINO DOC 2018

Description

Les vignobles s’étendent sur les pentes ensoleillées du pittoresque Sopraceneri, dans le nord du Tessin. Sopraceneri signifie «au-dessus» du Monte Ceneri, qui est le col séparant la plaine de Magadino de la vallée du Vedeggio. Ces petites parcelles sont cultivées manuellement et avec le plus grand soin porté à la nature. Par la passion de l’art de la vinification, par le professionnalisme et l’attention portée aux détails, on produit dans cette cave des vins authentiques et de caractère. Les Merlots typiques de la région sont sublimés, ils sont riches, ronds et moelleux. Après un élevage en barriques françaises, ils deviennent juste irrésistibles. Le Bianco di Merlot, qui est un vin blanc produit par un léger pressage de Merlot rouge, est une spécialité tessinoise, devenu de plus en plus populaire.

Informations complémentaires

Contenance

75cl

Région

Suisse, Tessin

Arôme

Au nez un bouquet complexe de notes de pêche, de fleurs de sureau et de fruits exotiques, tels que la mangue et le fruit de la passion.

Caractère

En bouche équilibré avec une excellente ampleur et une acidité optimale. Finale élégante et légèrement minérale.

Cépage

100% Sauvignon Blanc

Conservation

3-4 ans

Couleur

Jaune d'or avec des reflets brillants

Millésime

2018

Producteur

Cantina Amann, Contone

Provenance

Ticino DOC

S'harmonise avec

Entrées, risotto et pâtes avec du poisson ou des fruits de mer

Température de dégustation

10° - 12° C

Vinification

Fermentation à 60% en cuve INOX et 40% en barriques neuves. Puis 7 mois supplémentaires en barriques et en cuves INOX.

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