Cornalin du Valais AOC Julius – 2016

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Description

Avec les Vins et Vignobles Julius, la famille Pierre-Alain Mathier maintient la grande tradition de la viticulture valaisanne. Ils réalisent des nouveautés et étonnent avec de nouvelles idées peu conventionnelles. Dés le début les Vins et Vignobles Julius se sont fixés pour but la recherche de l’exceptionnel. Le raisin est vinifié par petite quantité, de la meilleure façon possible. Cette cave, orientée vers une production de qualité, commercialise ses vins exclusivement à travers le commerce spécialisé en se distinguant par un rapport qualité prix sensationnel. L’idée de base de la famille Pierre-Alain Mathier est de faire ressortir les particularités spécifiques de chaque cépage. Déjà le premier millésime du jeune domaine a été décoré par médaille d’or au concours internationale Expovina à Zurich.

Informations complémentaires

Région

,

Contenance

Arôme

Au nez un bouquet complexe de notes d’épices

Caractère

En bouche concentré et charnu, une belle harmonie avec des tannins puissants et bien fondus

Cépage

Cornalin

Conservation

3-5 ans

Couleur

Route violacé puissant

Millésime

2013

Producteur

Fam. Pierre-Alain Mathier, Vins et Vignobles Julius, Salgesch

Provenance

Valais AOC

S'harmonise avec

Gibier aux airelles, fromage corsé à pâte dur

Température de dégustation

16° - 18° C

Vinification

En cuve de fermentation INOX

Avis

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